Moulin à Café électrique BARATZA Forté AP

Baratza moulin à café Forté AP

Un moulin Baratza qui permet de moudre pour toutes vos méthodes d’extraction

La mention AP dans le nom de ce moulin Baratza correspond à All Purpose (Tout Usage).  Le Forté AP est un broyeur à café de qualité professionnelle, dans un format compact, dédié à toutes les méthodes d’extraction du café.

Piloté par un écran tactile, le Forté AP a deux modes de broyage : par temps et par poids.

Chacun de ces modes offre trois préréglages et une option manuelle, ce qui vous donne plusieurs façons de passer facilement d’une dose à une autre.

Le Forté AP est un moulin à café haut de gamme, pour usage domestique ou pour un professionnel qui nécessite un faible volume (pour du décaféiné ou du café de spécialité).

Ses meules plates en céramique de 54 mm sont conçues pour produire une mouture homogène et précise, pour un résultat en tasse exceptionnel, de l’expresso à la cafetière à piston.

Pour les réglages, le bouton levier de micro-ajustements, situé sur la gauche, est utilisé pour réaliser des petits changements, le bouton levier de macro-ajustement sur la droite du moulin est utilisé pour réaliser des changements plus grossiers.

Le macro-ajustement passe de mouture fine à grossière en 10 étapes distinctes. Le micro-ajustement divise chacune des 10 macro-étapes en 26 paramètres distincts.

Le Forté AP broie avec une vitesse moyenne de 2,0 g/sec pour l’espresso et de 3,5 à 3,7 g.

/sec pour le piston. La plage de mouture est de 230 à 1150 microns.

Écran tactile et autres caractéristiques.

Le moulin Baratza Forté AP vous permet de doser selon poids (précision de 0,2 gramme) ou le temps de broyage.

L’écran tactile avec éclairage LED permet de définir trois doses programmables.

Utilisez les flèches vers le haut ou le bas pour augmenter ou diminuer les doses.

Le Forté AP permet de moudre dans le récipient inclus (contenance de 170 g)

Un support amovible avec une fourche dédiée est fourni pour moudre dans votre porte-filtre.

Note : Il n’est pas possible d’utiliser la fonction poids avec ce support installé, car il couvre la plateforme de la balance.

Deux lumières LED vous aident à superviser le broyage.

La trémie peut contenir jusqu’à 300 g de café en grain. Son système de fermeture au goulot permet d’enlever la trémie pour changer de café proprement, même s’il reste du café à l’intérieur.

Les meules du Forté AP peuvent être facilement calibrées grâce à l’outil spécial fourni.