Café En Grains Bio Bolivie – 1 Kg – Café Michel
Le prix initial était : 22,99 €.16,09 €Le prix actuel est : 16,09 €.
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En savoir plus sur ce café en grains Café Michel :
Ce café Bolivie est un 100% Arabica issus de l‘Agriculture Biologique et certifié commerce équitable (label SPP). Ce café équilibré et tout en rondeur est légèrement acidulé avec des notes subtiles de fruits rouges. Conditionnement : 1kg.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d’origineBolivie
- TorréfactionFrance
- Café issu de l’Agriculture Biologique
Couleur de torréfaction – Medium
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Famille aromatique – Gourmande
- Chocolat au lait
- Noisette grillée
- Cerise noire
Cafés conventionnels – SUPERIEURS
Cafés conventionnels : Il s’agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d’origine et/ou détenteurs d’un label (agriculture biologique, commerce équitable,…)
Plus d’info sur la coopérative Union Proagro
UNION PROAGRO est une coopérative de 190 producteurs de café des Yungas de La Paz en Bolivie. Ce versant amazonien de la cordillère des Andes est colonisé depuis les années 60 par les paysans Aymaras de l’Altiplano, poussés par la trop forte pression foncière et le faible potentiel agricole. L’enjeu est de créer une agriculture plus durable qui protège la forêt restante et préserve la biodiversité avec une couverture arborée du café et des cultures alimentaires variées
Les producteurs de café de Caranavi produisent du café sous ombrage, selon le principe de l’agroforesterie. On retrouve beaucoup d’agrumes et de bananes plantains associés au café, permettant ainsi de fournir en fruits tropicaux les marchés de la capitale. L’attaque de Rouille, tardive en Bolivie par rapport au reste de l’Amérique latine, a diminué de moitié la production et a particulièrement déstabilisé les coopératives. Les commerçants locaux ont collecté une grande partie du café et certaines coopératives ont perdu toute leur capacité d’exportation. Union Pro Agro a toujours maintenu une activité avec quelques containers exportés avec l’aide d’acheteurs fidèles comme la Scop Café Michel | Terra Etica.
Café Michel
En 1981 que Café Michel voit le jour dans le Sud-Ouest de la France (Pessac). C’est le premier torréfacteur français à développer des cafés bios et équitables en magasins spécialisés. Café Michel est également présent dans le secteur du chocolat, du thé et du sucre biologique et équitable. En 2016, le Comité Français du Café décerne son 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France au café Congo-Colombie de Café Michel.
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