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Café En Grain LaGrange DK – Meilleur Ouvrier De France – 200g

Le prix initial était : 12,36 €.Le prix actuel est : 8,65 €.

UGS : BWF4A 128807 Catégorie : Café en grain

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Description
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En savoir plus sur ce café en grains LaGrange Torréfacteur :

Découvrez LaGrange DK, un 100% Arabica décaféiné issu du Mexique offrant des notes sauvages et agréables vineuses. Torréfié par Vincent Ballot, le premier Meilleur Ouvrier de France en Torréfaction 2018. Conditionné en sachet de 200gr
(Existe en moulu)

Informations clés

Botanique
100% Arabica
Composition
Blend
Pays d’origine
Mexique
Torréfaction
France

Couleur de torréfaction – Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique – Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Noix
Mélasse
Noisette grillée

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels – SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s’agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d’origine et/ou détenteurs d’un label (agriculture biologique, commerce équitable,…)

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d’identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine
Mexique, Ocotepeque
Process
Lavé
Variété(s)
Catuaï, Bourbon, Pacas, Parainema
Altitude
1100 mètres
Récolte
Manuelle

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LaGrange Myanmar

Véritable escapade ensoleillée dans l’ex Birmanie en Asie du Sud Est, avec cet Arabica nature aux notes sauvages et agréablement vineuses.

Avant d’être une aventure caféière, ce grand cru de l’ex-Birmanie est d’abord une aventure humaine. Une relation de long terme, d’accompagnement, de co-construction que laGrange construit avec des femmes et des hommes, producteurs de café au Myanmar, si heureux de partager leur culture, leur savoir-faire dans cette tasse exceptionnelle issue de caféiers sauvages.

LaGrange – Vincent Ballot – MOF

LaGrange est une petite brûlerie artisanale à Marnay en Haute-Saône. Passionné par son métier, son gérant, Vincent Ballot est devenu le Premier « Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur ». Découvrez les cafés en grains et moulus LaGrange.